IPUL's Youth Corner - July 2022
Jul. 2022 | Vol.7
Youth Corner
Inclusive Sports
Inclusive sports means that no one is excluded or required to face additional rules or scrutiny to fairly and fully participate. Inclusive behaviors in youth sports provide opportunities and options to people of all backgrounds, ages and abilities.
Inspiring Athletes
Erin Popovich is an American swimmer, she was born with achondroplasia, a disorder that restricted the growth of her limbs.
An American surfer, Bethany Hamilton was an up-and-coming pro-surfer from Hawaii when her arm was bitten off by a shark. A month later she returned to surfing.
James Abbott is a professional American baseball pitcher who played for California, New York, Chicago, and Milwaukee. He was born without a right hand.
Sarah Reinersten she was born with a bone growth disorder, leading to her left leg to be amputated above the knee.
Anthony Robles is a two-time Arizona State Wrestling champion. Born without a right leg,
National Lasagna Day
Ingredients:
1 pound lean ground beef
4 cups tomato-basil pasta sauce
6 uncooked lasagna noodles
1 (15-ounce) container ricotta cheese
2 ½ cups (10 ounces) shredded mozzarella cheese
¼ cup hot water
Instructions:
Cook beef in a large skillet over medium heat, stirring until it crumbles and is no longer pink; drain. Stir in pasta sauce.
Spread one-third of meat sauce in a lightly greased 11- x 7-inch baking dish; layer with 3 noodles and half each of ricotta cheese and mozzarella cheese. (The ricotta cheese layers will be thin.) Repeat procedure; spread remaining one-third of meat sauce over mozzarella cheese. Slowly pour 1/4 cup hot water around inside edge of dish. Tightly cover baking dish with 2 layers of heavy-duty aluminum foil.
Bake at 375° for 45 minutes; uncover and bake 10 more minutes. Let stand 10 minutes before serving.
Credit:
myrecipes.com
Jul. 2022 | Vol.7
Rincón Juvenil
Deportes Inclusivos
Los deportes inclusivos significan que nadie está excluido o obligado a enfrentar reglas adicionales o escrutinio para participar justa y plenamente. Los comportamientos inclusivos en los deportes juveniles brindan oportunidades y opciones a personas de todos los orígenes, edades y habilidades.
Deportistas inspiradores
Erin Popovich es una nadadora estadounidense, nació con acondroplasia, un trastorno que restringía el crecimiento de sus extremidades.
Una surfista estadounidense, Bethany Hamilton, era una prometedora surfista profesional de Hawái cuando un tiburón le mordió el brazo. Un mes después volvió a surfear.
James Abbott es un lanzador de béisbol estadounidense profesional que jugó para California, Nueva York, Chicago y Milwaukee. Nació sin mano derecha.
Sarah Reinersten nació con un trastorno del crecimiento óseo, lo que llevó a que le amputaran la pierna izquierda por encima de la rodilla.
Anthony Robles es dos veces campeón de Arizona State Wrestling. Nacido sin una pierna derecha,
Día Nacional de la Lasaña
Ingredientes:
1 libra de carne molida magra
4 tazas de salsa para pasta con tomate y albahaca
6 fideos de lasaña crudos
1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
2 ½ tazas (10 onzas) de queso mozzarella rallado
¼ taza de agua caliente
Instrucciones:
Cocine la carne en una sartén grande a fuego medio, revolviendo hasta que se desmorone y ya no esté rosada; fuga. Agregue la salsa para pasta.
Unte un tercio de la salsa de carne en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas, ligeramente engrasada; capa con 3 fideos y la mitad de cada uno de queso ricotta y queso mozzarella. (Las capas de queso ricotta serán delgadas). Repita el procedimiento; unte el tercio restante de la salsa de carne sobre el queso mozzarella. Vierta lentamente 1/4 taza de agua caliente alrededor del borde interior del plato. Cubra bien la fuente para hornear con 2 capas de papel de aluminio resistente.
Hornee a 375° por 45 minutos; destape y hornee 10 minutos más. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Crédito:
myrecipes.com
